UNE BELLE RANDONNÉE À SAPA (2 nuits chez d’habitant )

Itinéraire: Hanoi- Sapa - Lao Chai- Ta Van- Giang Ta Chai- Ban Ho
Durée: 3 jours/ 2 nuits

Transport: en bus ( 5 heures de route Hanoi-Lao Cai)

Jour 1 : Hanoi – Sapa – Lao Chai – Ta Van – Giang Ta Chai
Visiter: Le village de Lao Chai, Lao Chai, Ta Van et Giang Ta Chai (village de H’Mong et Dzay. C’est une promenade spectaculaire (4 heures de marche)

Nuit chez l’habitant à Giang Ta Chai.

Jour 2 : Giang Ta Chai – Su Pan – Ban Ho
Visiter des chutes d'eau et du pont de Rattan, la rivière Muong Hoa, le village de Su Pan, rencontrerer des Hmong et des Dzao rouges, le village de Ban Ho. Passer la nuit dans une maison sur pilotis d'une famille Tay.

Jour 3 :Le village Ban Ho – Sapa- Hanoi  (Petit déjeuner, Déjeuner) (7 heures de marche)
C'est super fatigue mais le trekking me laisse des bons souvenirs.

À noter: Portez les longs vêtements, des bonnes chaussures

Voyage transvietnamien

Itinéraire:  Voyage transvietnamien

Durée: 13 jours/12 nuits
C'est un circuit asssez classique. Mais il n'est pas mal il y a 2 jours balnéaire à l'il de Phu Quoc
-Des transport utilisés: avion, train et bus collectif
- Si on a en plus de temps, on peut prendre 2 jours pour Cambodge du Delta du Mekong en croisière.

Jour 1: Arrivé à Hanoi- journée libre
Jour 2: Hanoi- Halong
Jour 3: Halong- Hanoi –Hue
Jour 4: Hue city
Jour 5: Hue-Danang – Hoian
Jour 6: Hoian- My Son-Danang –Départ HCM
Jour 7: HCM City
Jour 8 : HCM- Delta du Mekong
Jour 9: Can Tho- HCM
Jour 10: Hcm- Phu Quoc- Journée balnéaire
Jour 11: Phu Quoc- Journée balnéaire
Jour 12: Phu Quoc- Hanoi
Jour 13:  Hanoi City- Départ

Des homestay à Bac Can- au Nord du Vietnam

 Je vous cite quelques homestay  qui ont de bonnes  reputations et sont bien recommandés par mes amis comme : 

-Chez Monsier Toan (0281) 3849 067 / 894 067 ( À Pác Ngòi)

-Chez Mr Tho: 02813894133

-Chez Ms. Huyen :02813894066

-Huynh Ha Homestay, contact Madame Que : 01665889668.

Avec ces homestay où vous pouvez intégrer dans la vie des habitants  locaux. Les minorités ethniques de Tay sont très amicaux, chaleureux  et accueillants.  Une fois là-bas, vous devriez également profiter  de déguster quelques plats typiques de la région, tels que le  cochon de lait laqué croustillant, le  vin de maïs, garnitures de viande entrepôts, le poulet l’anguilles frit… 

Bel endroit à se rendre visite

Parfois, vous vous sentez la fatigue de l'urbain et vous voulez aller quelques parts pour se cacher en pleine nature. Il y a tellement de beaux endroits pour y aller au Vietnam, mais ce serai raté si vous ignorez le Lac de Ba Be, où je choisis y d'aller quand la vie me rend la fatigue et l'agité. 

Au lac Ba Be vous pouvez manger et dormir avec des habitants locaux dans les maisons sur pilotis qui sont très gentils et chaleureux. Je fais tranquillement ma promenade au canot sur un étang ou m''arrête pour admirer la grotte magique avec de nombreux récits légendaires. Et pour commencer une "cachette des déplacements urbains".

Ce qu'on peut voir à Hue

Hue est  l'ancienne capitale impériale ou reignait la dynastie des Nguyên est un des sites les plus visités au Centre duVietnam. La ville est classée par l'Unesco dans le Patrimoine Mondial de l'Humanité, la ville a été lourdement détruite pendant la guerre mais  il y a cependant beaucoup de choses à voir :  la Cité Impériale et les monuments qui longent la Rivière des Parfums, Huê compte nombre de lieux de cultes : pagodes, églises et une Mosquée Indienne (120, Chi Long), abandonnée en 1975 et transformée en résidence privée !

              

Pour une journée, on peut visiter:

- Tombeau de Minh Mang ( il s' est trouvé un peu loin du centre ville)
- Tombeau de Khai Dinh
- Tombeau de Tu Duc
- Des villages  fabriqués des chapeaux coniques et des villages  produits les encens
A midi: Retour à la ville pour le déjeuner. Il vaut mieux qu'on déjeune dans un restaurant local, où vous povez déguster  des plats traditionnels du Viet nam, des plats asiatiques et occidentaux.

Après-midi: on  continue de visiter la ville à 13:30 avec les sites comme :
   La Citadelle
  La pagode Thien Mu en faisant une balade en bateau dans la rivière des Parfums pour adminer la beauté romantic, des beaux paysages quand le soleil couche à Hue et visiter un village de pêcheurs sur le chemin du retour.

Les transports à utiliser: la voiture, le bateau à moteur. On peut louer la vélo pour se balader au centre ville, c'est très sypa.

 Acheter un billet d'entré sur place:
Tombeau de Minh Mang: 80.000 vnd
 Tombeau de Khai Dinh:80.000vnd
 Tombeau de Tu Duc: 80.000 vnd
La citadelle: 105.000 vnd

"Bun cha" vermicelles de riz au porc grillé de Hanoï

"Bun cha" vermicelles de riz au porc grillé de Hanoï, un plat typique Vietnamien que vous trouvez dans tous les restaurants Vietnamien à l’étranger  et un fois vous serez à Hanoi, n’hésitez pas de déguster. On appelle  ‘’bún thịt nướng’’

 Pour faire ce délicieux plat, il faut avoir  une préparation assez difficile et approfondie, ainsi que des mains habiles, les expériences culinaires.

Bun Cha Ha Noi est une combinaison d'épices pour créer un ensemble harmonieux, s'inscrit dans le délicieux expriment l'ingéniosité du chef de cuisine.
Les ingrédients: palette hachée (sans os), de viande de ventre ou de poitrine de porc coupée en, petites tranches, des vermicelles de riz l’échalote l’ail  coriandre, batavia, menthe, basilic, persil, Sel, poivre, sauce de poisson.
C’est plat idéal pour l’été !

Parc national de Ba Be

Ba be est un site de visite hors de centre battus, une endroite est très calm. Une fois là bas vous aurez l’occasion de rencontrer des gens gens locaux,vous dégoutez des spécialitité de la région avec eux et dormez dans les maisons sur pilotis.  Vous pouvez vous promener tranquillement sur le lac dans un  canot  s'arrêtant pour admirer la grotte magique avec de nombreux récits légendaires.

 Le meilleur temps d’y aller

Parc national de Ba Be est une zone avec un mélange de montagnes et de rivières avec des beaux paysages du nord au Vietnam. Avec l'air frais des montagnes, vous pouvez aller à Ba Be à tout moment de l'année. Il vaut mieux y venir en été pour profiter de la fraîcheur de Ba Be.  La durée idéale est de 3 jours et 2 nuits. Le moyen de transport : en voiture ou en moto.